Batatas a murro

Ingredientes

• 600 g de batatas pequenas
• 4 dentes de alho picados
• azeite q.b.
• salsa q.b.
• sal q.b.

Preparação

Lave muito bem as batatas e coloque-as numa panela. Cubra as batatas com água e cozinhe por 15 minutos.

Retire as batatas da panela e faça uma leve pressão com a mão protegida com uma luva obtendo o formato da figura:

 

 

Coloque as batatas numa forma untada de azeite que possa ir ao forno. Distribua uniformemente sobre as batatas o alho picado, a salsa, o sal (seja generosa) e finalize com azeite.

 

Leve ao forno pré aquecido a 220ºC e asse, por aproximadamente, trinta minutos.

 

Bom Apetite!